Pecinta-Kesehatan, ikan juga memiliki racun alami yang tidak dapat dihilangkan dengan proses dimasak atau dibekukan. Masalahnya, ikan di laut Indonesia begitu berlimpah dan berprotein tinggi.
Ciguatoksin umumnya terakumulasi pada organ dalam, kepala, dan sisik ikan. Racun ini juga terdapat pada hewan herbivora dan karnivora. Begitupun dengan ikan yang hidup di karang, seperti Potato grouper, Tiger grouper, High Fin Grouper, Hump Head Wrasse, Flowery Grouper dan Leopard Coral Grouper (jenis kerapu).
Lantas bagaimana mencegah keracunan produk perikanan? BPOM mencatat ada 7 poin yang perlu diperhatikan, yaitu:
1. Simpan produk perikanan pada suhu rendah untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
2. Hindari mengonsumsi kepala udang, kepala ikan dan organ dalam produk perikanan karena penumpukan toksin pada bagian itu.
3. Hindari minuman beralkohol dan kacang-kacangan ketika mengonsumsi ikan karang karena dapat meningkatkan keparahan keracunan.
4. Hindari mengonsumsi organ dalam dan sisik ikan karang.
5. Jangan mengonsumsi produk perikanan yang tidak jelas jenis dan asal-usulnya.
6. Kurangi konsumsi ikan karang terutama yang ukurannya besar (di atas tiga kilogram).
7. Jangan mengonsumsi produk perikanan terutama ikan yang hidup di karang dalam jumlah besar.
Title: Waspada!! Hindari Makan Kepala Ikan
Posted by:
Published :2016-05-12T17:56:00-07:00
Waspada!! Hindari Makan Kepala Ikan
Posted by:
Published :2016-05-12T17:56:00-07:00
Waspada!! Hindari Makan Kepala Ikan
Postingan
Ada racunnya juga di kepala ikan?
BalasHapusbaru tau
Waspada gan!!
Hapusbagaimana Bisa?
BalasHapussaya makan trus tapi kok gak kenapa-kenapa?
haha Mungkin agan beriman
Hapusjadinya racun takut sama agan
oya? Justru kata guru ane, kepala lebih bermanfaat dari pada badan. :D
BalasHapusOke gan
HapusNice gan..., jadi makin tahu.
BalasHapusMampir trus gan
HapusToksin apaan gan?
BalasHapusDi teori no 2 ada toksin
Semacam zat beracun yang diproduksi di dalam organisme makhluk hidup
HapusTeori dari mana gan?
BalasHapusBPOM gan
HapusKenapa gak boleh konsumsi ikan karang?
BalasHapusKan ikannya enak dimakan
boleh dikonsumsi
Hapustapi waspada terhadap kepalanya
Nice gan
BalasHapusBermanfaat
Follback ya
Mampir lagi ya gan
HapusWaduh.. ada racunnya ya gan.. Saya baru tahu nih...
BalasHapusMksh undh berbagi informasi yg sangat penting ini.
Sama-sama gan
Hapushaha untung aja gak suka kepalanya. lebih suka makan dagingnya sih :v
BalasHapusDagingnya empuk dan enak gan
Hapushttp://lm.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fpecinta-kesehatan.blogspot.co.id%2F2016%2F05%2Fwaspada-hindari-makan-kepala-ikan.html&h=DAQG4VNo5&s=1
BalasHapusHUS SEI KUL GAN...
:D
mau makan dagingnya aja
Daging lebih bermanfaat gan
Hapuswah mantap gan makasih ni info kesehatannya hehe
BalasHapusOke gan
Hapussilahkan mampir lagi
Untung gw gak suka sama sisik ikan
BalasHapusMantap gan
BalasHapusThanks infonya
Kalau ikannya dah busuk jangan
BalasHapussekali-sekali dimakan
Menambah pengetahuan
BalasHapusThanks gan
Sip gan
HapusSaya pikir ikan tidak ada racunnya
BalasHapusEh ternyata ada
ada, harus waspada gan
HapusYa tergantung kita masing-masing
BalasHapusAda yang mengatakan beracun dan ada yang tidak
Terserah kita piling yang mana
bener kang dede
Hapusterserah kita pilih yang mana
sesuai keinginan kita
Makan kacang sambil minum alkohol + makan kepala ikan langsung meninggal seketika
BalasHapushahaha bisa saja gan
Hapustapi jangan coba2 gan bahaya
Weh berita penting nih
BalasHapusBagi orang awam harus baca
tolong sebarkan gan
Hapussiapa tau bermanfaat